이서진 / 사장

꼬리곰탕 전문

강원 정선(a.k.a. 삼시세끼)부터 시작된
10년간의 곰탕 사랑, 종지부를 찍다!
전략적 경영인이자 곰탕 마스터로 겸업 준비 완료!
곰탕 맛이 깊어질수록 사장님의 보조개도 깊어진다!
사심 충전 한식당 커밍순-!

정유미 / 전무

디테일 전문

홀과 주방의 힐링을 책임지는 윰블리,
‘파워 J’ 일잘러로 변신!
메인 메뉴부터 디저트, 편안~한 서빙도 완벽 소화!
틈틈이 직원들 멘탈까지 케어하는 전무후무 정 전무,
[서진이네]의 자랑이고 사랑입니다~♡

박서준 / 상무

멀티태스킹 전문

자신이 없습니다. ‘못할’ 자신이~
극한 주방? OK! 만석 홀? 문제없지!
사장님의 최애 ‘구원 투수’ 등장이면 상황 종료!
경력X순발력 박 상무만 있다면, [서진이네] 이상 무!

최우식 / 대리

잔망 전문

“이날만을 기다려 왔다!”
만년 인턴에서 드디어 대리 승진!… 하자마자 셰프 데뷔?!
재치 한 스푼으로 주방을 완성하는 루키 셰프이자
전직 홀 매니저 모드 On!
손님의 웃음을 보장하는 만능 최 대리!

고민시 / 인턴

성장 전문

[서진이네] 특화 육각형 인재가 나타났다!
썰고, 닦고, 달리고! 브레이크 없는 열정 Go 인턴!
수많은 알바 경력 살리Go, 모든 일에 일단 Go!
메인 셰프 착.붙 보조로 모두가 탐내는 주방 요정 등극!
어제보다 오늘 더 잘하는 성장형 막내 많관부♡