샤브레쿠키 치즈 고급쿠키 레시피 선물

샤브레쿠키 치즈 고급쿠키 레시피 선물. 쿠키중의 고급쿠키에 속하는 샤브레쿠키는 동전만한 크기로 한 입 크기라서 먹기도 편한 쿠키이기도 합니다.
주재료에 따라서 맛이 종류가 나눠지는 데요. 오늘은 치즈향이 진하게 나면서 버터의 풍미도 느낄 수 있게 치즈샤브레를 준비해 보았습니다.

다만, 이번에 치즈는 치즈혼합분말을 사용하는데요. 일명 황치즈가루라고 합니다. 혼합가루가 많이 들어가지요.
감안하여 레시피 참고 부탁드립니다.

Chabre Cookie Cheese Premium Cookie Recipe Gift. Chabre cookies, which are one of the high-end cookies, are the size of a coin and are bite-sized, making them easy to eat.
The flavors are divided according to the main ingredients. Today, I prepared cheese shabu so that you can feel the rich flavor of butter with a strong cheese scent.

However, this time, I use cheese mixed powder. It’s called yellow cheese powder. There’s a lot of mixed powder.
Please refer to the recipe considering it.

Table of Contents

샤브레쿠키의 유래

Origins of Chabre Cookie

사브레는 프랑스어로 모래라는 뜻으로 과자가 입안에선 부드럽지만 모래알처럼 부서지는 식감을 가지고 있답니다.

Sabre means sand in French, and the snack is soft in the mouth but has a texture that breaks like a grain of sand.

치즈샤브레쿠키 황금레시피

Cheese Chabre Cookie Golden Recipe

치즈향과 고소한 버터의 만남의 샤브레쿠키는 고급쿠키로 선물용, 답례품으로도 너무 좋습니다.
치즈샤브레 황금레시피 공유해 볼께용^^

The Chabre cookie, a combination of cheese and savory butter, is a high-end cookie that is perfect for gifts and returns.
I’ll share the golden recipe for cheese shabu ^^

재료 : 무염버터 80g, 설탕, 박력분, 계란노른자 20g, 황치즈가루 25g, 슬라이스아몬드 35g, 바닐라에센스 3g, 설탕 30g

Ingredients: 80g unsalted butter, sugar, soft flour, 20g egg yolk, 25g yellow cheese powder, 35g slice almonds, 3g vanilla essence, 30g sugar

볼에 녹인 무염버터를 손거품기로 저어 주세요.

Stir the melted salt-free butter in a bowl with a hand whisk.

버터에 설탕을 넣고 설탕이 녹을 수 있게 저어주세요.

Add sugar to butter and stir to dissolve sugar.

박력분을 체쳐서 넣어주고 반죽해주세요.

Sift the flour and knead it.

슬라이스아몬드를 넣고 반죽해주세요.

Add sliced almonds and knead.

유산지에 반죽을 넣고 500원동전만한 굵기로 돌돌 말아주세요.
돌돌말은 그대로 냉장고에 1시간 휴지합니다.

Put the dough in parchment paper and roll it into 500 won thick pieces.
Rest the rolled horse in the refrigerator for an hour.

휴지한 반죽의 겉표면에 설탕을 입혀준 후 1.3cm 두께로 썰어줍니다.

Coat the outer surface of the dough with sugar and cut it into 1.3cm thick pieces.

썰어둔 반죽의 면을 위로해서 간격을 두고 굽기합니다.

Bake at intervals with the sides of the cut dough up.

170도에 10분 예열 후 160도에서 20분 구워줍니다.

Preheat at 170 degrees for 10 minutes and bake at 160 degrees for 20 minutes.

아몬드의 영양 4가지

Four Nutrients of Almonds

요리에 활용되는 다양성

Diversity in Cooking

아몬드는 믿을 수 없을 정도로 다재다능하며 다양한 방법으로 이용되고 있습니다.

아몬드 자체만으로 만족스러운 간식으로 먹을 수도 있고, 요구르트나 시리얼에 첨가해 더욱 바삭한 식감을 느낄 수도 있고, 스무디에 섞어 크림 같은 느낌을 줄 수도 있고, 달콤하고 풍미 있는 요리에 첨가할 수도 있습니다.

Almonds are incredibly versatile and used in a variety of ways. You can eat it as a satisfying snack with almonds themselves, you can add it to yogurt or cereal to make it more crispy, you can mix it with a smoothie to give it a creamy feel, or you can add it to a sweet and flavorful dish.

혈당 관리

blood sugar management

아몬드는 혈당 지수(GI)가 낮기 때문에 혈당 수치에 비교적 가벼운 영향을 미칩니다.

아몬드의 건강한 지방, 섬유질, 단백질의 조합은 탄수화물의 소화와 흡수를 늦추는 데 도움이 됩니다. 이런 품질은 혈당 조절을 향상시키는 데 도움이 되며 아몬드는 당뇨병 환자나 혈당 수치 관리를 목표로 하는 사람들에게 적합한 선택이 됩니다.

Almonds have a relatively mild effect on blood sugar levels because they have a low blood sugar index (GI). The combination of healthy fats, fibers, and proteins in almonds helps slow the digestion and absorption of carbohydrates. This quality helps improve blood sugar control and almonds are a good choice for diabetics and those who are aiming to manage blood sugar levels.

피부 및 모발 효능

Skin and hair efficacy

아몬드의 비타민 E 함량은 피부 및 모발 건강에 잠재적인 효능을 제공합니다.

비타민 E는 활성산소와 자외선 노출로 인한 손상으로부터 피부 세포를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제입니다. 균형 잡힌 식단의 일부로 아몬드를 섭취하면 건강하고 빛나는 피부와 강한 머리카락을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

The vitamin E content of almonds provides potential benefits for skin and hair health. Vitamin E is an antioxidant that helps protect skin cells from damage caused by exposure to free radicals and ultraviolet rays. Eating almonds as part of a balanced diet can help maintain healthy, shiny skin and strong hair.

환경에 미치는 영향

environmental impact

아몬드는 환경에 긍정적인 영향을 미치는데요.

아몬드 나무는 일부 과일과 채소에 비해 물을 덜 사용하기 때문에 다른 많은 작물보다 지속 가능성이 더 높은 것으로 간주됩니다. 또한 아몬드 껍질과 껍질은 가축 사료 및 기타 목적으로 사용되어 폐기물을 줄입니다.

Almonds have a positive effect on the environment. Almond trees are considered more sustainable than many other crops because they use less water than some fruits and vegetables. Almond shells and shells are also used for livestock feed and other purposes to reduce waste.

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