곰탕의 이름은 왜 곰탕인가요. 사람들은 보양식을 선택할때 뜨끈한 삼계탕부터 곰탕등을 찾습니다.
여기서 곰탕은 왜 곰탕이라고 이름 지었을까요. 오늘은 곰탕의 이름에 대해서 살펴보려합니다.
곰탕의 이름
국어사전을 보면 물에 푹 삶는 것을 “고았다”라고 표현합니다.
고다 (동사)
| [~~을} 고기나 뼈 따위를 무르거나 진액이 빠지도록 끓는 물에 푹 삶다 졸아서 진하게 엉기도록 끓이다 술 따위를 얻기 위하여 김을 내어 증류하다 |
‘고다’에서 유래되었다고 알려진것이 일반적인 이야기 입니다.
즉 푹~고아서 만든 뜨끈한 탕. 그래서 이름이 곰탕인 것입니다.